Selasa, 16 Maret 2010
Kamis, 04 Maret 2010
Rabu, 03 Maret 2010
tugas MMT GMP
Roy Docklas/230110070084
Perikanan B
1. Standar mutu Pempek
– Ikan yang memiliki kualitas baik.
– Bahan-bahan yang digunakan terjaga dan bermutu tinggi.
– Pengemasan yang baik
2.Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk
mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia.
3. Alur proses adalah rangkaian kegiatan yang dilakukan atau panduan sistematik untuk mengetahui bagaimana proses-proses yang ada saling terkait dan saling mempengaruhi untuk menghasilkan produk pangan, sejak dari pengadaan bahan baku hingga produk pangan dihasilkan.
4. Alur proses dari pempek
http://widgia.com/category/tool-widgets/
Langganan:
Postingan (Atom)
